Zelfstandig Werkend Kok (32-38 uur)

Het familiebedrijf Van der Valk staat voor vriendelijke service met een verrassende invulling. Verrassend vanzelfsprekend. Als Zelfstandig werkend kok speel jij een belangrijke rol in het waarmaken van ons motto. Heb jij de ingrediënten die wij zoeken? Ben jij proactief, stressbestendig en bereid jij zonder moeite de meest smaakvolle gerechten? Lees dan snel verder!

Bij ons draait alles om de passie voor smaakvolle gerechten en het creëren van een warme, uitnodigende sfeer. Wij zijn op zoek naar een gepassioneerde en gedreven Zelfstandig werkend kok om ons team te versterken. Als rechterhand van onze chef-kok, speel jij een cruciale rol in het neerzetten van onvergetelijke culinaire ervaringen voor onze gasten. Samen met het team streef je naar een hoge kwaliteit die ervoor zorgt dat gasten graag terugkomen. Momenteel hebben we een uitdagende positie beschikbaar voor een Zelfstandig werkend kok, voor 32 tot 38 uur per week (4 of 5 werkdagen).

Wat ga je doen?

• Voorbereiden (mise en place) en bereiden van buffetten voor het restaurant en banqueting;
• Met passie bereid je gerechten van de menukaart voor onze (hotel)gasten;
• Je bent verantwoordelijk voor strikte kwaliteitscontroles op ingrediënten en bereidingen;
• Het beheren van ontvangst, opslag en kwaliteit van bestelde voedingsmiddelen is een belangrijk onderdeel van jouw rol;
• Je houdt een scherp oog op de strikte naleving van HACCP en Arbo richtlijnen;
• Je waarborgt houdbaarheid en hygiënevoorschriften waarbij je altijd zorgt voor een schone en georganiseerde werkplek;
• Jouw creativiteit en innovatieve ideeën zullen een waardevolle bijdrage leveren aan vernieuwingen op onze menukaart;
• Daarnaast geef je leiding aan junior keukenmedewerkers en leerlingen.

• Iemand met minimaal MBO niveau 3 werk- en denkniveau, bij voorkeur in het bezit van een SVH leermeester diploma.
• Beschikt over gedegen kennis van producten, ingrediënten en zich wil verdiepen in de menukaart.
• Een ware passie heeft voor het bereiden van heerlijke gerechten.
• Flexibel inzetbaar is, ook tijdens weekenden, avonden en feestdagen.
• Eigenschappen bezit als stressbestendigheid, zelfstandigheid en betrouwbaarheid.
• Actief op de hoogte is van de laatste trends en ontwikkelingen in het vakgebied.

Wat bieden wij?

• Een salaris gebaseerd op jouw kennis en ervaring volgens het Horeca CAO.
• Een warme en gezellige werkomgeving waar jouw inzet ten zeerste wordt gewaardeerd.
• Geniet van gratis personeelsmaaltijden (lunch of diner).
• Kom je gezellig met vrienden of familie eten, dan krijg je van ons 20% korting op je restaurantrekening bij Hotel Drachten, Hotel Groningen – Hoogkerk én Hotel Texel – De Koog.
• Aantrekkelijke kortingen op een breed scala aan merkproducten via onze Benefits at Work app.
• Tot slot personeelskorting op hotelovernachtingen in alle Van der Valk Hotels!

Word jij onze nieuwe collega?

Klinkt dit als jouw ideale uitdaging? We kunnen niet wachten om met jou samen te werken! Zie jij het ook helemaal zitten? Solliciteer dan via onderstaande knop! Bij vragen stuur een WhatsApp-berichtje naar 06 - 8232 5577. Dit nummer is bereikbaar van maandag tot en met vrijdag van 9:00 tot 17:00 uur.

TOT SNEL!

! Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld !