Zelfstandig Werkend Kok - Van der Valk Drachten

Bereid samen met collega’s smaakvolle gerechten bij Van der Valk Drachten. Als Zelfstandig Werkend Kok ben je verantwoordelijk voor de bestellingen vanuit ons restaurant waar maar liefst 52 tafels staan! Ook help je met de voorbereidingen voor de geplande buffetten. Gelukkig doe je dit niet alleen en staat er een team om je heen. Jouw doel is om elke werkdag weer te zorgen voor een glimlach op het gezicht van de gasten.

Het familiebedrijf Van der Valk staat voor vriendelijke service met een verrassende invulling. Verrassend vanzelfsprekend. Als Zelfstandig Werkend Kok speel jij een belangrijke rol in het waarmaken van ons motto. Dit doe je door te zorgen dat gerechten altijd met dezelfde kwaliteit de keuken verlaten. Dan komt de gast graag nog een keer terug om te genieten van jouw heerlijke gerechten! Momenteel hebben we een positie beschikbaar in de keuken voor 32 tot 38 uur per week (4 of 5 werkdagen). Ben je minder uren per week beschikbaar? Neem vooral contact met ons op dan kunnen we samen kijken naar de mogelijkheden.

Wat ga je doen?

• Het bereiden van gerechten van onze lunch- en dinerkaart;

• Het voorbereiden van buffetten;

• Je denkt actief mee over vernieuwingen op de menukaart en de presentatie van gerechten;

• Je bent verantwoordelijk voor kwaliteitscontroles op ingrediënten en bereidingen;

• Het beheren van ontvangst, opslag en kwaliteit van bestelde producten;

• Samen met collega’s zorg je dat de HACCP richtlijnen altijd worden nageleefd;

• Heb je al ervaring met leidinggeven? Dan krijg je ook de kans om leiding te geven aan junior keukenmedewerkers en leerlingen.

• Ervaring in de keuken;

• Ben je in bezit van een SVH leermeester diploma? Dit is geen eis maar wel mooi meegenomen!;

• Beschikt over gedegen kennis van producten en ingrediënten;

• Flexibel inzetbaar is, ook tijdens weekenden, avonden en feestdagen;

• Tot slot ben je stressbestendig, kan je zelfstandig werken en kijk je ernaar uit om samen met het team succesvolle dagen te draaien in de keuken.
  

Wat bieden wij?

• Salaris volgens de Horeca Cao (€2419,75 - €3177,31 bruto per maand o.b.v. 38 uur), inschaling op basis van kennis en ervaring

• Elke dag klok je in- en uit, dus overuren worden geregistreerd en netjes gecompenseerd

• Bij een fulltime dienstverband streven we naar een 4-daagse werkweek

• We streven ernaar dat je minimaal één weekend per maand vrij bent

• Vakanties zijn ook mogelijk in de zomermaanden

• Mogelijkheid tot het volgen van opleidingen en trainingen

• Gratis personeelsmaaltijden (lunch of diner)

• Reiskostenvergoeding van €0,18 per km (max. €12,60 per dag bij >15 km enkele reis en vast contract)

• 25 vakantiedagen per jaar (o.b.v. fulltime)

• 20% korting in onze restaurants in Drachten, Groningen – Hoogkerk én Texel – De Koog

• Personeelskorting op hotelovernachtingen bij alle Van der Valk Hotels

• Toegang tot kortingen op topmerken via de Benefits at Work app

• Tot slot: een betrokken en enthousiast team dat uitkijkt naar jouw komst!

ENTHOUSIAST GEWORDEN? SOLLICITEER DAN ALS ZELFSTANDIG WERKEND KOK!

Wij zijn nieuwsgierig om je te ontmoeten, zie jij dat ook zitten? Solliciteer dan via onderstaande knop! 

TOT SNEL!

! Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld !